妙芽 100g

1,706円（税込）

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宇治玉露らしい旨味と香りが引き立つようにブレンドしています。また、やや熟成させることで口当たり良く仕上がっています。

【玉露とは】新芽が出る頃に樹に覆いを掛け直接日光を当てないことで、旨味成分であるテアニンが苦渋味成分であるカテキンに変化することを抑制し、旨味が多く渋みが少ない玉露になります。【淹れ方】＜1人分＞茶葉を4gに対して30㎖のお湯(50～60℃)で2分半。＜5人分＞茶葉を15ｇに対し130㎖の湯で2分半。＜2煎目以降＞2煎目はお湯の温度を10℃程高めにして30秒、3煎目はさらに10℃程高めで15秒程で出してください。＜水出し＞茶葉20ｇに対して冷水1ℓが目安です。1～2時間おいて茶葉を取り除いてからお飲みください。時間の経過とともに劣化するので冷蔵庫で保管の上１日以内でお飲みください。【保存に関して】開封後も保管しやすいチャック付きのアルミ袋です。茶は湿気・高温・酸素・光(紫外線)に弱いので、保管時は袋内の空気を出来るだけ少なくして密封し、冷暗所で保管ください。

味の指標

TASTE INDEX

苦渋み

旨み
すっきり

濃厚
穏やかさ

香り高さ

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