Name: 玉しぶき金 100g
Price: 950 JPY
Availability: InStock

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玉露・かぶせ茶／

玉しぶき金 100g

950円（税込）

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玉露と煎茶の中間のお茶で、旨味と渋味が共存しています。熱湯で淹れても比較的渋みが少なくお飲みいただけます。

【かぶせ茶】渋味を抑えるために短期間茶樹に覆いを掛けて栽培した、玉露と煎茶の中間のお茶です。熱湯で淹れても比較的渋みが少なくお飲みいただけます。【淹れ方】＜1人分＞茶葉を4gに対して100㎖のお湯（60℃）で1分半。＜5人分＞茶葉18ｇに対し500㎖のお湯(70℃)で1分半。〔2煎目〕2煎目は熱湯を注いだ後、10秒ほどで注いでください。＜水出し＞茶葉20ｇに対して冷水1ℓが目安です。2～3時間おいて茶葉を取り除いてからお飲みください。時間の経過とともに劣化するので冷蔵庫で保管の上１日以内でお飲みください。【保存に関して】開封後も保管しやすいチャック付きのアルミ袋です。茶は湿気・高温・酸素・光(紫外線)に弱いので、保管時は袋内の空気を出来るだけ少なくして密封し、冷暗所で保管ください。

味の指標

TASTE INDEX

苦渋み

旨み
すっきり

濃厚
穏やかさ

香り高さ

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