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【川柳とは】煎茶と同じ製法で、茶葉をより大きく成長させたもの。さっぱりとしていて渋みが少ないのが特徴です。関東地方では「番茶」と呼ばれることが多い茶です。 【淹れ方】 <1人分>茶葉を4gに対して100㎖の熱湯で30秒。 <5人分>茶葉18gに対し500㎖の熱湯で30秒。 〔2煎目〕煎茶と異なり、2煎目以降の風味がかなり薄くなります。 【保存に関して】茶は湿気・高温・酸素・光(紫外線)に弱いので、保管時は出来るだけ密封し、冷暗所で保管ください。また開封後はお早めにお使い切りください。